Brašneni moljac, latinskog naziva Ephestia kuehniella (poznat i kao mediteranski brašneni moljac), jedan je od najčešćih i najštetnijih nametnika u skladištima brašna, mlinovima i pekarama diljem svijeta. Odrasli moljac je sivkaste boje s tamnim, valovitim prugama na prednjim krilima i može narasti do 1,5 cm. Sive je boje s rasponom krila 20-25mm. Prednja krila su plavkasta sa valovitim plavim trakama. Gusjenica je dužine 10-15mm, blijedožute boje, se hrani se brašnom i stvara zapredotine, 3-5 generacija godišnje. Životni vijek je od 1 do 3 tjedna. Odrasle jedinke ne uzrokuju direktnu štetu jer se ne hrane, već su ličinke te koje čine štetu. Ličinke su bjelkaste gusjenice s tamnom glavom.

Štetnosti brašnenog moljca

• Kontaminacija i uništavanje brašna i žitarica: Ličinke brašnenog moljca hrane se brašnom, žitaricama, tjesteninom, hranom za kućne ljubimce, orašastim plodovima, sjemenkama i drugim suhim prehrambenim proizvodima. Tijekom hranjenja, ličinke ispuštaju svilenkaste niti koje povezuju čestice brašna u grudice. Te grudice začepljuju strojeve u mlinovima i pekarama, otežavaju preradu i uzrokuju kvarove.

• Smanjenje kvalitete proizvoda: Kontaminirano brašno i drugi proizvodi postaju neupotrebljivi za ljudsku i životinjsku prehranu zbog prisutnosti izlučevina, ostataka tijela ličinki i paučine. To rezultira smanjenjem kvalitete i tržišne vrijednosti proizvoda.

• Financijski gubici: Oštećenja uzrokovana brašnenim moljcem mogu dovesti do značajnih financijskih gubitaka za mlinare, pekare, trgovce i kućanstva zbog bacanja kontaminiranih proizvoda.

• Povećani troškovi proizvodnje i skladištenja: Potreba za stalnim nadzorom, čišćenjem i primjenom mjera suzbijanja povećava operativne troškove.